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澎湖居民主要以漁業維生；礦產則以文石為主，相當稀有，全世界僅澎湖、台灣本島北部三峽山區與義大利西西里島有類似的文石，義大利文石並不具有同心圓花紋，因而本地文石更形珍貴。
以現在科學角度來看，「文石」係指產於玄武岩孔隙中，由多種次生礦物組合而成具有紋理的美石。早期認為世界上只有臺灣的澎湖群島與義大利的西西里島產出，不過義大利的文石並不具有同心圓狀的花紋，所以具有漂亮同心圓狀花紋的澎湖文石，被認為是世界上最漂亮者。近年來，在臺灣北部三峽至竹東一帶的玄武岩中，也發現具有同心圓狀花紋的文石蹤跡，通稱為三峽文石並與白玉瓍共生，品質媲美澎湖文石。
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