(神之廚藝) 聽聲看影知客胃 郭主義(古錐師)的創意料理

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在台廚藝數十年,徒子徒孫均獲獎。
食客用膳淚頻頻,此處怎有家鄉味。

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話說有一回一位,四川姑娘在此用餐,

邊吃邊哭,嫁來台灣二十年第一次吃到家鄉味

而想念起故鄉。

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戲棚下站久不一定就是你的

必需像古錐師所說的精進,精進,再精進,

努力,努力,再努力。

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自1999 年開始,郭主義每年都會親赴中國四川成都與當地的廚師交流,最少三趟

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並將川菜料理技法精進,精進,再精進,

努力,努力,再努力。

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下回分解:霸王辣子肉粽爸爸回家做晚飯 

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 春野新派川菜(郭主義師傅的店)地址:新北市板橋區文化路一段188巷36號(近捷運新埔站) 您也想來一嚐神之廚藝。電話:02-2257-1331 不預約一定沒得吃

 

 

 

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