新竹市大紅磚美食會館(地方特色美味風味餐點) 國際認證餐飲專業經理人－台灣國寶

大紅磚美食會館擁有大型的宴會空間，可席開50桌，並附卡拉OK，辦理結婚囍宴、團體聚餐、尾牙春酒等是非常適合的場所，尤其總經理是國內少數持有國際認證的餐飲專業經理人，宴會場的佈置與氣氛，會讓你留下美好的回憶。

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美食會館為了服務新竹地區的客人，特別重金禮聘台北晶華飯店金牌主廚所組成的廚師團隊，提供各式精美料理，多了一種不同的選擇。不論兩府喜宴、公司行號尾牙春酒，甚至於精緻外燴，都能提供最完美的服務。

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台塑牛排因注重品筫的關係，打響了名號，很多餐廳也推出類似料理，大紅磚美食館的主廚，改以頂級的豬肋排，並用自行研發的醬汁醃製入味，在料理之後不會有油膩感，搭配牛蒡、小番茄、青菜等，更加爽口，有加分作用。

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大紅磚美食會館有很多的創意手工料理，松子葡萄魚便是其中之一，這一道料理需要提前一天預訂，一定要用新鮮的魚才能作呈現，重點是採用現打的果汁所調理出來的糖醋醬汁，口感特別鮮美，搭配蒜絲享用味道更加完美。

松子葡萄魚

大紅磚美食會館特別安排一系列優惠活動，同時全新菜餚登，世紀婚宴含會場佈置、新人進場式、新娘休息室、收禮桌、像架、投射機及布幕等，宴席由6000至12000都有。工商團體、社團、工會活動3000元起；國內外旅遊團體2000元起，總經理表示，歡迎預訂，大紅磚團隊會給與親切的服務。

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會館的另一特色是提供先進的會議廳，不論是商務會議或新產品發表，甚至於招商說明會，都可以利用會館的先進配備，將來並將往視訊空間發展，使會議的成效更佳，進行得更順暢。請事先預約，以便配合安排最恰當的場地。

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【營業時間】１０：００～１４：００、１７：００～２２：００，全年無休。

【服務內容】大紅磚美食會館提供主廚私房料理、喜慶宴會、生日彌月、精緻套餐、尾牙春酒、工商團體會議及專業外燴服務，它已超脫一般餐廳的範疇，提供一種全新的服務內容，只要到會館便能找到所要的服務。

【美食方面】有家常小吃、私房菜、港式海鮮、台式料理等，並可以作客制化服務。備有ＶＩＰ包廂５間、小吃區及大型宴會廳可容納３５桌、全館可容納５０桌，盡早預約，以便安排最適當的場地。

【訂桌專線】03 571 8500

【餐廳地址】新竹市東區新竹市東區食品路27號

【旅遊景點】附近的旅遊景點有玻璃工藝博物館、風城願景館、新竹動物園、十八尖山、高峰植物園、清華大學梅園、東門城及護城河、新竹都城隍廟、孔廟、假日花市、鐵道藝術村等，很適合半日及一日的旅遊行程。

【交通位置】

【中山高】在新竹交流道（９５Ａ）下→轉１２２線（光復路）往新竹市→經過清大、化工所、新竹後備司令部→請不要上高架橋→在橋下第一個紅綠燈左轉食品路約５０公尺即達。

【北二高】在竹林交流道（９０Ｋ）下→轉１２０線往竹北直走到底→在自強北路左轉直走接自強南路、慈雲路→右轉公道五走內線→在忠孝路左轉走到底→右轉光復路→經過化工所、新竹後備司令部→請不要上高架橋→在橋下第一個紅綠燈左轉食品路約５０公尺即達。

【停車資訊】會館前的地下停車場有５００個停車位，停車方便。美食館提供ＶＩＰ會員免費停車。

【大紅磚美食會館】新竹市在光復路及食品路交叉口一帶早期有一座磚窯，是紅磚製造及供應的重要地方，因為地方繁榮、水泥的大量生產，紅磚的市場就愈來愈小，因而改建成大樓、住家、學校、店家等，大紅磚美食會館就在這一帶，因為在廚房與用餐空間以紅磚作區隔，外表不作粉刷，而形成一道紅磚牆，與在地的地方歷史，有點關聯。

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介紹:台灣史前時期時代─至今。